红酒多用
红酒在日常生活中有多种用途，以下是一些常见的用法：
辅助烹饪
去腥：红酒可以去掉鱼、肉类的腥味，尤其在烹饪肉类食物时加一点红酒，可以代替料酒。
提鲜：在炖菜类中加入红酒可以提升食物的鲜味和滋补性。
防止粘锅：煎鱼时喷上小半杯红酒，可以有效防止鱼皮粘锅。
制成红酒醋
将喝剩的红酒与醋混合，经过几周的醋化时间，可以制成具有红酒特点的葡萄醋，用于拌色拉或凉菜。
制作红酒冰
将喝剩的红酒倒入制冰格，冷冻后作为冷饮使用，尤其在夏天可以带来清凉的感觉。
杀菌消毒
红酒中的酒精具有天然的消毒杀菌作用，可以用来擦洗或清洁窗户、案板等，既去油污又杀菌。
用喝剩的红酒混合清水喷洒在新鲜果蔬上，可以达到杀菌的目的，尤其是杀灭沙门氏菌和大肠杆菌。
清洗水果
用喝剩的葡萄酒混合清水喷洒在新鲜的果蔬上，可以达到杀菌的目的。