玫瑰花西点做法

1. 花瓣处理：选取新鲜玫瑰花瓣，去除花蒂，轻轻揉搓并加入砂糖和蜂蜜，密封避光发酵2-3天。

2. 制作馅料：发酵后的玫瑰花瓣中加入适量熟糯米粉，调整至合适的粘稠度。

3. 和面：将面粉、猪油和水混合，揉成光滑的面团。

4. 制作油皮和酥皮：将面团分成两份，一份制作油皮，另一份加入更多猪油制作酥皮。

5. 包馅：先将酥皮包裹玫瑰馅料，再用油皮包裹酥皮。

6. 成型：将包好馅的面团压扁成饼状，表面刷上一层蛋液，用竹签轻轻戳几个小洞。

7. 烘焙：预热烤箱至150度，将玫瑰花饼放入烤制25-30分钟，直到表面呈现金黄色。

8. 出炉冷却：将烤好的玫瑰花饼取出冷却片刻，即可享用。

1. 用模具将土司切成心形。

2. 用棉线扎着心形尖部。

3. 树叶摆在蛋糕片上。

4. 把花码在中间，边沿刷蛋黄液，上180度下150度，烤10分钟。

1. 火龙果打汁待用。

2. 把面粉倒入盘子里，加入白糖、酵母、泡打粉和火龙果汁，搅拌均匀成面团。

3. 把面团搓成长条，分出等量的挤子，用面杖把每个挤子成圆形，再用刀切成四小块，卷成玫瑰花状。

4. 待发酵好，放入蒸笼蒸7分钟，取出摆盘即可。

1. 将蛋液加入白砂糖混合搅打约20分钟，至体积充分膨胀，浆色呈奶白色时加适量清水，投入过筛精面粉后略加搅拌均匀即可。

2. 将浆灌入刷过油的碟模中，表面放一玫瑰花瓣，上笼蒸制，旺火蒸约10分钟左右，视糕有弹性，不粘，熟透时，即可出笼，脱模，冷却后，成品码层装箱。

1. 蛋清打发，分三次加入50g绵白糖。

2. 蛋黄打发，加入面粉、牛奶、核桃油。

3. 蛋清蛋白混合均匀，玫瑰花撕碎加入。

4. 放入模具入烤箱烤制。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。