肉桂煮红酒
肉桂煮红酒是一种受欢迎的冬季饮品,其做法如下:
材料准备
红酒:750毫升(选择便宜的红酒即可)
苹果:1个,去核切片
橙子:1个,切片
肉桂:1根,不要使用桂皮
丁香:3-5颗
香叶:1片(可选)
肉豆蔻:1颗(可选)
白砂糖或冰糖:适量
制作步骤
将苹果片、橙子片、红酒、橙汁、肉桂、丁香、香叶(如使用)和肉豆蔻(如使用)放入锅中。
加盖,小火慢煮10分钟,让酒精和香料充分融合。
继续煮5分钟,至红酒微微冒热气,但不要煮沸。
关火,让热红酒在锅中浸泡5分钟,让肉桂的香气充分渗出。
最后,将肉桂棒放入酒杯中,让其在热酒中浸泡,增加肉桂味。