自己做提拉米苏好吃吗

自己做提拉米苏 非常好吃，而且过程也充满了乐趣。以下是一些关键点，帮助你制作出美味的提拉米苏：

材料选择 ：选择新鲜的鸡蛋、优质的马斯卡彭奶酪、淡奶油和咖啡力娇酒等原料，这些是制作提拉米苏的基础。

制作步骤

手指饼干：

将鸡蛋蛋黄和糖打发至细腻，加入低筋面粉快速翻拌均匀，然后挤成宽2厘米左右的长条，烤箱170度烤20分钟。

咖啡液：将咖啡粉或咖啡粉加入热水中搅拌至溶解，放凉备用。

奶酪糊：将马斯卡彭奶酪、蛋黄糊、淡奶油和软化的吉利丁片混合搅打均匀。

组装：在盒子里依次码放饼干，倒入一半的奶酪糊，再放一层饼干，接着倒入剩下的奶酪糊，用刮刀整理平整，最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少4个小时。

装饰：冷藏好的提拉米苏筛上可可粉，即可享用。

小窍门

吉利丁片：提前用冷水浸泡，如果不好融化可以用微波炉叮几秒。

咖啡液：可以用冷牛奶代替，口感也很顺滑。

糖量调整：根据个人口味适量减少糖量，使提拉米苏更符合自己的口味。