餐饮销售中的三大套路是

在餐饮销售中，常见的三大套路包括：

策略：餐厅推出1-2个爆款产品，以超低价（如1元/份）出售，但每桌仅限使用一份。这种方式虽然成本低，但吸引顾客点其他菜品，从而摊销成本，最终利润可观。

策略：顾客消费达到一定金额后，获得一定额度的消费额度，下次消费时可以使用。这种方式既能吸引顾客回头，又能通过多次消费实现盈利。

策略：餐厅通过发放优惠券、代金券等方式，吸引顾客下次消费时使用。这种方式能够有效提高顾客回头率，同时增加餐厅的营业额。

这些套路通过心理战术和价格策略，吸引顾客消费，提高餐厅的营业额和市场份额。然而，这些套路并非长久之计，餐厅最终还需回归到产品质量和服务本身，以赢得顾客的持续支持。