桂林腐乳哪种最好吃

桂林腐乳有多种品牌和类型，每种都有其独特的风味和制作工艺。以下是一些被广泛认为好吃的桂林腐乳：

花桥腐乳是桂林著名的传统特产，多次被评为广西名牌和著名商标。它以优质东北大豆、纯米酒和多种天然香料加工而成，表面呈胶状透明，肉色嫩黄，清香馥郁，口感细腻柔嫩，营养丰富。

这个品牌的腐乳由临桂四塘镇横山村的朋友手工制作，味道与花桥腐乳不相上下，但价格更为便宜，是性价比极高的选择。

九田家腐乳以其醇厚的香味和细腻的口感著称，色泽红润，质地细腻，咸香适中，回味悠长。许多人称其为“儿时味”，是桂林腐乳中的佼佼者。

原味腐乳没有添加辣椒和其他调料，口感绵密细滑，适合口味清淡的人。它不仅可以用来拌饭、拌面，还可以用于烹饪，使菜肴更加美味。

糟方腐乳嫩白清爽，加入绍兴黄酒后色泽黄亮，酒香浓郁，尾净而余长。它的口感细腻绵软，味道鲜美舒适，微甜下饭，是佐餐的佳品。

香酥玫瑰腐乳有玫瑰花香，口感细腻绵软，味道鲜美舒适，微甜下饭。它的色泽滋润，颗粒饱满，咸鲜适口，质酥软，香气略似老酒，但浓郁更胜。

根据以上信息，如果喜欢传统香气和细腻口感， 花桥腐乳和 九田家腐乳都是不错的选择。如果追求原味和清淡口味， 原味腐乳和 糟方腐乳可能更适合。而 香酥玫瑰腐乳则适合喜欢玫瑰花香的人。

建议您根据自己的口味偏好，选择尝试这些品牌，找到最适合自己的桂林腐乳。