自调火锅汤料不辣吗

自调火锅汤料 可以不辣。有多种方法可以制作不辣的火锅底料，例如：

江南口味汤底：

这种汤底使用参须、去皮大蒜、姜片、草果、豆蔻、盐、糖、鸡精、孜然粉、花椒粉和高汤（或家乐浓汤宝）等材料。虽然可以加入干辣椒，但也可以根据个人口味选择不加，从而制作出清淡的火锅底料。

骨汤山菌汤底：

这种汤底使用大棒骨、姜、党参、沙参、枸杞、桂圆和各种蘑菇等材料。在熬煮过程中，可以不加辣椒，通过其他香料和药材来增添风味。

鸡骨架汤底：

这种汤底使用鸡骨架、葱、番茄、洋葱、红萝卜和胡椒粒等材料。同样地，可以根据个人口味选择是否加入辣椒。

此外，还可以通过其他方式来调整火锅的辣度，例如：

减少辣椒的使用量：在制作火锅底料时，可以减少辣椒的用量，甚至完全不加辣椒。

增加其他调料：可以使用一些辛香料如姜、葱、蒜等来增加风味，而不必依赖辣椒。

总之，自调火锅汤料完全可以做到不辣，适合不喜欢辣味的人群。可以根据个人口味和需求，选择合适的调料和食材，制作出既美味又健康的火锅。