湖北香辣鸡火锅做法

湖北香辣鸡火锅的做法如下：

食材准备

鸡胸肉 500克

土豆 500克

面粉 400克

鸡汤 2000克

植物油 适量

盐 适量

八角 2克

胡椒粒 3克

花椒粒 3克

草果 3克

肉蔻 1个

大葱 20克

大蒜 5克

干红辣椒 10克

豆瓣酱 100克

桂圆 4个

处理步骤

干红辣椒用凉水泡泡，从中间剪开而不剪断。

大葱洗净切斜断，大蒜去皮，姜去皮切片。

鸡胸肉切薄片，用蛋清抓均匀，腌制一会。