创业餐饮怎么挣钱的

创业餐饮想要挣钱，可以从以下几个方面入手：

流量店铺：

选址正确等于创业成功了一半。选择人流量大的地方，如小区聚集地、学校附近、步行街等，可以保障日后的顾客流量。不同项目选址有所区别，例如早餐店适合在小区商铺，小吃快餐店则适合在步行街等地。

吸客亮点：

在眼球经济时代，品牌层出不穷，想要餐厅保持火爆的人气，就需要给顾客不定时输出新的、奇的东西。无论是菜品的制作、摆盘还是装修，只要做好任何一点，让顾客眼前一亮，他们自然会主动买单。

高复购率：

餐饮店80%的利润来自20%的回头客，并且老客户所产生的销售额是新客户的15倍以上。因此，餐饮店想要可持续经营和发展，必须注重维护老顾客，保持产品特色和口碑，让新顾客变成老顾客。

降低成本：

开店创业要挣钱，无非是做到降低成本、做好运营。通过合理采购原材料、精简菜单、提高厨房效率、优化运营流程等方式来控制成本。

完美体验：

首次体验对顾客至关重要。要确保服务与产品都达到最高标准，让顾客在首次进店时有一个最好的就餐体验，从而留下深刻印象，提高回头率。

品牌意识与创新意识：

在瞬息万变的网络时代，餐饮店想挣钱，想有回头客只能通过品牌与口碑增强辨识度。同时，要有创新意识，不断推出符合市场趋势的新品，保持品牌活力与吸引力。

精准的市场定位：

了解目标顾客群体，明确自己的市场定位，根据目标顾客的喜好和消费习惯来调整菜品、价格和服务。利用社交媒体和网络平台进行精准营销，吸引潜在顾客。

高效的成本控制：

有效的成本控制可以让小餐馆在激烈的市场竞争中站稳脚跟。包括合理采购原材料、避免浪费、精简菜单、提高厨房效率、以及通过技术手段优化运营流程等。

产品要简单：

新手创业一定要产品简单，把控好产品的品质和出餐速度。产品太多会影响出餐效率和服务质量，也会影响顾客体验。

店面要简单：

为了减少成本，租门面要简单，店里设备要简单，装修也要简单。开店初期，投入的费用越低越好，以保证店铺后期的良好运营。

用人要简单：

新手做餐饮，一定要记住一条铁律——两口子夫妻店。前期开店生意不稳定的时候，一定不要着急招人，以减少人工成本。

通过以上这些方法，创业餐饮可以更好地吸引顾客，提高复购率，降低成本，从而获得稳定的盈利。