助理餐饮复工

助理餐饮复工需要遵循以下步骤和措施：

制定复工复业方案

餐饮企业需要制定详细的复工复业方案，包括应急处置预案和疫情防控组织架构。

卫生消毒与清洁

制定清洁消毒计划，确保餐厅环境整洁，特别是公共区域和经常接触的表面，如桌子、椅子、门把手等。

定期对餐厅进行彻底清洁，并使用合适的消毒剂进行消毒。

确保空调和通风系统运转正常，保持通风良好。

员工健康监测

加强员工健康监测，定期测量员工体温，鼓励员工勤洗手、佩戴口罩，并加强员工健康教育。

对于有症状的员工，应及时隔离并就医。

食材采购与管理