西点胡萝卜芝士

食材：

胡萝卜 150克

芝士碎 25克

白砂糖 15克

玉米淀粉 25克

食用油 10毫升

步骤：

1. 将胡萝卜洗净，切成滚刀块，然后上锅蒸熟，蒸至用筷子可以轻松穿透胡萝卜块即可，大约需要15-20分钟。

2. 蒸好的胡萝卜块放入碗中，趁热加入白糖和胡萝卜一起碾成胡萝卜泥。

3. 在胡萝卜泥中加入玉米淀粉，混合均匀，直到有些黏稠。

4. 取一小块胡萝卜泥捏成小饼的形状，包入适量的芝士碎，收口处捏紧实，再揉圆按扁，这样生胚就做好了。

5. 电饼铛刷一层油，将包好的胡萝卜芝士饼依次放入电饼铛中，两面煎至金黄，且完全熟透即可。

这款胡萝卜芝士饼口感香甜，有非常棒的拉丝效果，适合早餐或下午茶享用。