红酒加什么酒精最高浓度

红酒的最高酒精浓度主要取决于其制作工艺。普通红酒的酒精度通常在8%至15%之间，这是因为当酒精度达到16.2%时，酵母会停止发酵。然而，通过加强发酵过程，即在发酵过程中加入蒸馏酒精，可以显著提高红酒的酒精度。加强葡萄酒的酒精度可以高达22%。

因此， 红酒中酒精的最高浓度为22%，这种酒通常被称为加强葡萄酒，如波特酒、雪莉酒和钵酒等。

需要注意的是，虽然可以通过添加酒精来提高红酒的酒精度，但这会牺牲酒的品质和口味。因此，在选择红酒时，建议选择酒精度在8%至15%之间的普通红酒，以保持其最佳风味和品质。