铸铁厨具抹油

铸铁厨具抹油的方法如下：

日常防锈保护

清洗后烘干：首先将铸铁厨具清洗干净，然后烘干。

涂抹植物油：在锅具未冷却前，涂抹一层植物油，让其均匀覆盖锅面，然后放置通风处晾干。

开锅步骤

第一次抹油：锅热至快冒烟时，倒入适量食用油，用油刷均匀涂抹，然后关火，待油温降下后倒掉油，清水冲洗并清洁干净。

第二次抹油：第一次使用植物油，第二次使用猪大油。锅擦干净后，放入猪肥肉，烧至微冒烟，关火晾凉，然后清水冲洗干净。

维护保养

每次炒完菜后：将锅刷净，用布擦干，倒入少量植物油，均匀涂抹，作为下次炒菜的底油。

长期存放：清洗干净并擦干后，铸铁厨具可以放置一晚再使用，以保持其防锈效果。

建议

选择合适的油：日常使用建议使用植物油，如菜籽油、花生油等，避免使用工业类防锈油。

定期保养：每次使用后及时清洁并抹油，可以延长铸铁厨具的使用寿命并保持其良好状态。

注意温度：抹油时要确保锅具已完全冷却，以免影响油膜的形成和附着力。