火锅底料芋头排骨

火锅底料芋头排骨是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

芋儿（芋头）500克

肋排500克

郫县豆瓣1包

老姜3片

大蒜5瓣

火锅底料半包

葱2根

料酒2汤匙

干辣椒5个

花椒1茶匙

制作步骤

芋儿剥皮洗净，切成小块。

排骨在冷水中浸15分钟，洗净沥干。

锅中加油，6成热时倒入姜片大蒜等，爆香。

加入排骨炒，放点料酒去腥。

加入郫县豆瓣，炒至颜色很红。

放火锅底料，半包就够了，德庄味道最好。

熬一下，倒芋儿下去翻炒。