海鲜菇煮火锅

海鲜菇非常适合用来做火锅，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是一个简单的海鲜菇火锅做法：

番茄海鲜菇火锅

所需材料：

番茄锅底料 220g

海鲜菇 80g

肥牛卷 1份

生菜 1份

虾丸 1份

香菇 1朵

冻豆腐 1份

海带 1份

牛百叶 1份

牛蹄筋 1份

所需工具：

升降火锅

刀

砧板

碗

调料碗

步骤：

牛百叶洗干净，切小块，装盘。

海带洗干净切条，装盘。

牛蹄筋洗干净切小段装盘。

海鲜菇去根，洗干净。

生菜洗干净，盐水泡10分钟，再冷水冲洗后装盘。

冻豆腐，买的北豆腐切小块，焯水，晾凉，密封好放入冰箱冷冻室，冻8小时以上。

虾丸、丸子、肠、年糕拼盘。

肥牛卷装盘。

海鲜酱、花生酱、腐乳、蒜蓉、香菜末拌均匀，喜欢吃辣可以加一些辣油。

番茄锅底料倒入升降锅中。

加入纯净水，再加入洗好的海鲜菇和香菇。

将升降火锅链接电源，启动火锅按键，准备好所有食材。

烧开后就可以下去菜品，先煮比较难熟的，比如丸子、冻豆腐、海带、蹄筋。

所有食材煮熟，按显示屏上的“上升”键，就可以享用。

小贴士：

海鲜菇在煮的时候容易吸收汤底的味道，所以建议最后放入，以保持其鲜味。

冻豆腐在焯水后需要晾凉，再放入冰箱冷冻室冻8小时以上，这样煮出来的冻豆腐口感更好。

根据个人口味，可以在蘸料中加入一些辣椒油，增加火锅的辣味。

海鲜菇不仅美味可口，还含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和氨基酸，有助于增强体力和保护心血管健康。此外，海鲜菇还有抗氧化物质，能够美容养颜和延缓衰老。因此，海鲜菇火锅不仅美味，还有健康益处。