厨具能用银么

厨具是可以使用银制的，银餐具具有多种优点：

抗菌作用：

银在水中可以形成微量的银离子，这些离子能够吸附细菌并使其赖以起呼吸作用的酶失去功能，从而迅速杀死细菌。

防霉保鲜：

使用银餐具盛放食物可以久放而不生霉、发酵或变臭，起到很好的杀菌消毒作用。

清热解毒：

从中医角度看，银有一定的清热解毒作用，适当使用可以促进血液循环，提高机体免疫力，还有助于伤口愈合。

鉴别有毒物质：

古代人们常用银簪或银具测试食品与药物中是否有毒，银餐具也具有这种功能。

尽管银餐具有诸多好处，但也存在一些潜在的风险：

氧化变色：

银是一种比较稳定的金属元素，但在日常使用中容易氧化变色，影响美观。

释放银离子：

如果银餐具表面有磨损或腐蚀，可能会释放出微量的银离子，长期摄入可能会影响身体健康，尤其是对银过敏的人群。

高温反应：

银餐具在高温下可能会与食物中的某些成分发生反应，影响食物的口感和营养价值。

产品质量：

市场上存在一些合金镀银的银餐具，如果合金材料析出，则可能对人体健康造成隐患。

综上所述，银餐具在正常使用下是安全的，并且具有一定的健康益处，但需要注意保养和避免高温使用，以及选择质量可靠的银餐具产品。对于过敏体质者，应避免使用纯银餐具，以免引发过敏反应。