火锅不能放啥

火锅中有一些食材和物质是不适宜放入的，以下是一些主要的注意事项：

香蕉：

香蕉容易煮烂且味道较为突出，会影响整个火锅的口感和味道。

柑橘类水果 （如橙子、柠檬）：这些水果会使火锅的汤底变得过于酸涩。

大葱：

大葱煮熟后会散发出较大的味道，可能会掩盖其他食材的风味。

芹菜、杏鲍菇等蔬菜：

这些蔬菜煮熟后变得过于软烂，会影响整个火锅的口感。

生肉和熟食：

不应一起放入火锅，生肉可能携带有害细菌，熟食可能在加热过程中再度受到污染。

高淀粉和高脂肪食物：

如炸鸡块、炸虾球等，这些食物会增加脂肪摄入量。

糖类食物：

火锅底料中一般含有酱油、糖等调料，过多的糖类食物会增加糖分摄入量，可能对健康不利。

贝壳类海鲜与某些草本植物：

某些海鲜可能会释放出有害物质与某些草本植物产生反应，导致食物安全问题。

豆角：

生豆角中含有的血球凝集素和皂苷在高温中才可分解破坏，半生不熟的豆角可能引起食物中毒。

长出黑斑的地瓜片：

黑斑病菌产生的毒素对人体肝脏损坏较大，食用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。