餐饮需要做哪些标识
餐饮业务中需要制作的标识主要包括以下几类:
亮证亮照标识
醒目位置亮照(营业执照)
醒目位置亮证(食品经营许可证)
信息公示标识
公示量化等级、食安员证、承诺书、从业人员健康证明、投诉举报电话等
店堂内贴禁烟标识
明码标价,包括每一样菜的价格表、菜单、菜牌标明价格
张贴光盘行动、按需点餐、半份半价、公筷公勺、节约粮食等文明餐饮海报
场所设置与布局标识
用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器的区分标识,存放区域分开设置
洗手消毒设施及其使用方法的标识
餐用具清洗消毒保洁设施标识
食品原料、清洁工具清洗水池标识
废弃物暂存设施标识
库房和食品贮存场所标识