厨具套装摆放顺序
厨具套装的摆放顺序可以根据厨房的工作流程和使用频率进行合理安排,以下是一些建议:
灶台
灶台通常放在西边,方便使用。
水缸(水槽)
水缸放在灶台旁边,便于炒菜时加水。
洗菜盆
洗菜盆放在水缸旁边,方便洗完菜后放置。
操作台
操作台放在洗菜盆旁边,烹饪时可以直接将洗好的菜放到操作台上进行操作。
厨房小工具
常用的厨房小工具如菜刀、剁肉刀、磨刀棒、水果刀、剪刀、削皮刀等可以放在水槽左右两侧。
烹饪过程中用到的碗碟和辅助工具可以放在灶下第一层抽屉中,碗碟同类摆放,筷子和塑料饭勺、塑料汤勺平放在长碟子上。
餐具
餐盘应放置在用餐者的正前方,距离身体约一个拳头的距离,餐盘的中心应对准用餐者的腹部。