火锅百叶多久煮熟

火锅中百叶的煮熟时间主要取决于个人口感偏好和烹饪方法。以下是一些具体的建议：

如果将百叶用于火锅，通常只需要煮2-3分钟即可。煮的时间过长会使百叶变老，口感变得较硬。

如果希望百叶更软，可以适当延长煮的时间至5-7分钟，但一般不建议超过10分钟，否则可能会失去其特有的口感。

对于凉拌百叶，可以先将百叶放入沸水中烫1分钟左右，至白色呈透明状态，然后捞出沥干水分，这样处理后的百叶适合凉拌。

综合以上信息，可以得出结论：火锅中百叶的煮熟时间通常在2-3分钟之间，以达到最佳口感。如果需要更软的口感，可以适当延长煮的时间，但要注意不要煮得过久，以免百叶变老。