内蒙火锅清汤做法

清汤火锅锅底的制作方法如下：

材料准备

猪骨或牛骨 500 克

姜片 5 片

葱段 2 根

盐 适量

制作步骤

将猪骨或牛骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

准备一个炖锅，加入足够的水，放入焯好水的骨头、姜片和葱段。

大火烧开后转小火，慢慢熬煮 2-3 小时，让骨头的鲜美充分渗出。

最后加入适量的盐调味即可。

这种清汤火锅锅底味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人。可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐等食材，增加火锅的口感和营养。