猪嘴怎么炸好吃

猪嘴可以通过以下几种方法炸制来增加美味：

香炸猪手

材料：猪手2个、生姜片、葱段、料酒、上海宝鼎糟卤、食用油、孜然粉。

步骤：

1. 猪手切成一半或大块，焯水后洗净备用。

2. 锅里放入猪手，加入适量的水、料酒、生姜片、葱段，大火煮开后转小火炖一个小时左右，直至猪手熟透。

3. 猪手捞出放凉，倒入糟卤并密封，放入冰箱冷藏浸泡一天。

4. 泡好的猪手擦干水分，放入热油中炸至两面金黄，捞出沥干油份，撒上孜然粉即可食用。

炸猪心

材料：猪心、牙签、蒜末、椒盐、孜然粉、葱花、香菜。

步骤：

1. 猪心切一口大小，用牙签串起，稍微腌制。

2. 准备好油锅，油温烧至适宜后放入猪心炸至表面紧缩，成熟后捞出沥油。