短期内学西点
如果您想在短期内学习西点制作并创业，可以考虑以下几种课程：
河北新东方烹饪技工学校
提供西点短期培训课程，涵盖烘焙、糕点制作、蛋糕装饰等基本知识和技能，适合初学者或想要提升技能的人。
提供西点创业培训课程，包括市场分析、营销策略、店铺管理等，适合想要创业的人。
新疆欧米奇西点西餐学校
提供短期西点专业，适合有目标针对性的学习，结业后可以达到创业的技术标准。
上海欧米奇
针对希望在短期内快速掌握烘焙基本功并具备产品研发能力的学员，提供短期班课程。
江西新东方
开设短期西点课程，培养星级酒店、饼店的综合技能型管理人才，涵盖西点烘焙、法式甜品、韩式裱花、糖艺、翻糖等实践操作技能，并培训学生饼店管理运营和创业经营能力。
建议
选择合适的课程：根据您的具体需求（如是否打算创业、是否有时间限制等）选择合适的课程。如果您只是想快速掌握技能并就业，短期课程可能更适合；如果您有创业打算，则可以选择包含创业指导的课程。