意境西点教程

意境西点的制作可以包括多种不同的项目和风格，从基础的蛋糕、面包到更复杂的装饰技巧和风味组合。以下是一些简单的意境西点教程：

森系蛋糕

用料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、纯牛奶50ml、色拉油50ml、细砂糖80g（50g加入蛋白，30g加入蛋黄）。

步骤

1. 蛋黄与蛋白分离，蛋白打至粗泡状态。

2. 分次加入细砂糖，蛋白打至干性发泡。

3. 蛋黄加糖、牛奶和色拉油，搅拌均匀。

4. 蛋黄糊中加入低筋面粉，搅拌均匀。

5. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。

6. 倒入模具，轻磕震出气泡，170度烤40分钟。

7. 冷却后脱模，切片，涂奶油，切水果粒，堆垒装饰。

简易三明治

用料：面包片若干、鸡蛋、芝士、生菜叶。

步骤