厨具工程配套设施包括
厨具工程配套设施主要包括以下几类：
通风设备
排烟系统：包括排烟罩、风管、风柜等，用于排除厨房中的异味和湿气，保持空气清新。
油烟净化器：用于处理油烟，减少对环境的污染。
热厨设备
燃气炒灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉等，用于各种烹饪需求。
储藏设备
食品储藏部分：包括平板货架、米面柜、打荷台等，用于存放各类食材。
器物用品储藏部分：包括调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等，用于存放餐具和其他厨房用品。
洗涤消毒设备
冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，用于餐具和厨具的清洗和消毒。
食品垃圾粉碎器：用于处理厨房中的垃圾，保持环境整洁。
调理设备
调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，用于辅助烹饪过程。