特别好吃的拌面料
双椒牛肉拌面料汁
配料:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、香油半勺、白糖。
做法:将上述调料搅匀备用,肉丝加2勺生抽、半勺老抽、淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制15分钟,然后烧椒牛肉拌面料汁搅匀即可。
酸辣拌面料汁
配料:一勺葱花、一勺白芝麻、一勺小米辣、一勺辣椒面、热油、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许白糖。
做法:将葱花、白芝麻、小米辣、辣椒面淋入热油后,加入生抽、陈醋、蚝油和白糖搅匀备用。
麻酱拌面料汁
配料:一勺生抽、半勺老抽、两勺辣椒油、一勺熟芝麻、少许盐和糖、两勺芝麻酱、适量榨菜、花生米、葱花。
做法:将上述调料搅匀备用,适用于拌制各种面条。
孜然土豆火腿拌面料汁
配料:一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺番茄酱、热油、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许盐。
做法:将孜然粉、辣椒粉、番茄酱淋上热油后,加入生抽、陈醋、蚝油和盐搅拌均匀。
酸辣凉面
配料:面条、香葱、熟白芝麻、辣椒面、花椒面、生姜、蒜瓣、生抽、香醋、食盐、白糖、黄瓜、豆芽、花生米、食用油。