做饭厨具老式
老式做饭厨具包括以下几种:
大铁锅
这是90年代农村常用的炒菜锅,没有电磁炉、平底锅等现代化厨具时,它是主要的烹饪工具。大铁锅不仅用于炒菜,还可以用来煮饭和烧水。
葫芦水瓢
用葫芦制作的水瓢,用于舀水,这种工具既环保又省钱,而且制作简单,用完后可以再次利用。
烧火铁钳
用于夹柴火和拔灶里的木炭,避免手部被烫伤,是烧柴火时必不可少的工具。
吹火筒
用竹子制作,用于吹旺火,特别是在柴火湿或者空气不流通的情况下,吹火筒能迅速使火苗旺盛。
高粱秆洗锅刷
用高粱秆的穗秆制成,用于清洗锅具,既环保又经济。
花瓷碗
青花瓷的碗,属于古董级别的厨房用具,用于盛装食物。
石锅
用于炖煮食物,保温性能较好,能够保持食物的原有口感和营养成分。
陶锅
主要用于炖煮和炒菜,热传导性能较好,但保温性能较差。
铜锅
高档烹饪器皿,用于炖煮和炒菜,保温性能极佳,使食物迅速达到熟透状态。