芝士汁怎么做好吃

制作芝士汁的方法有多种，以下提供几种不同的做法：

简易芝士汁

材料：牛油10克，鲜奶350毫升，淡忌廉50毫升，车打芝士碎1汤匙，面粉20克，糖少许，盐少许。

做法：

牛油煮溶，加入面粉炒至金黄色，熄火。

慢慢注入200毫升鲜奶，拌匀至稠。

再注入150毫升鲜奶，煮滚加入芝士碎，糖，盐及黑椒粉，期间不停搅拌，煮至芝士溶掉，熄火，加入忌廉，拌匀即成。

蒜香芝士汁

材料：蒜切成末，洋葱切成条，香菇和蘑菇，培根丁，蔬菜汤，胡椒，盐，芥末，芝士，欧芹。

做法：

洋葱先下热油锅翻炒至软，加入蒜末翻炒出香味。

加入香菇和蘑菇翻炒，再加入培根丁翻炒至熟。

加入蔬菜汤，烧至吸收后再加一汤勺，控制火候保持湿润。

加入胡椒、盐、芥末调味，加入芝士搅拌均匀，最后加入欧芹熄火。