苹果可以做的西点
苹果可以用来做很多种类的西点,以下是一些具体的例子:
法式吐司
食材:苹果一个、面包片2片、鸡蛋一个、牛奶100ml、黄油3小块、白砂糖2大勺、焦糖酱、肉桂粉适量、香草精一小瓶盖。
做法:
1. 把苹果削皮去核,切成大块,备用。
2. 锅里黄油一块融化,放入白砂糖,炒至琥珀色。
3. 接着放入苹果炒上色,至四周微微变软,备用。
4. 鸡蛋里加入牛奶和香草精,打散。
5. 给面包片蘸上蛋液,用黄油煎至两面金黄。
6. 装入盘中,放上炒好的焦糖苹果。
7. 然后挤上一些焦糖酱。
8. 最后撒上一丢丢肉桂粉即可。
苹果面包
食材:大苹果1个、细砂糖30克、柠檬汁1.5小匙、肉桂粉1/4小匙、高筋面粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母2.5克、细砂糖32克、盐2克。
做法:
1. 苹果馅材料:大苹果1个,细砂糖30克,柠檬汁1.5小匙,肉桂粉1/4小匙。
2. 面包材料:高筋面粉160克,低筋面粉40克,即发干酵母2.5克,细砂糖32克,盐2克。
具体步骤未详细列出,但可参考其他面包制作方法。
苹果派
食材:吐司4片、苹果1个、黄油20g、白糖适量、水淀粉适量、奶粉2勺、鸡蛋1个。
做法:
1. 准备好所有食材。苹果去皮切丁。
2. 黄油放入平底锅焯融化。
3. 加入苹果丁。
4. 加一勺白糖。
5. 淋入水淀粉。
6. 炒至粘稠。
7. 土司去掉四边,擀成薄片,分两边各斜划三刀。
8. 鸡蛋打散。
9. 四周涂上蛋液。
10. 放入苹果。
11. 加入澳优珀淳奶粉。
12. 将吐司对折好。
13. 四边用叉子压出褶印。
14. 表面涂上蛋液。
15. 平底锅加热刷一层油,放入苹果派,小火煎至两面金黄即可。
苹果煎饼
食材:苹果或苹果泥、香料、蜂蜜或糖浆。
做法:
苹果煎饼类似于可丽饼,由切成薄片的苹果或苹果泥加上香料制作而成,通常会淋上蜂蜜或糖浆一起食用。
苹果奶油蛋糕
食材:黄油、细粒白砂糖、鸡蛋、香草精、面粉、苹果、柠檬皮、杏仁片。
做法:
黄油置室温软化,加入细粒白砂糖、鸡蛋、香草精搅拌成均匀的油蛋糖浆。
面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团。
苹果洗净削皮去核,切成小块。
取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严,面上撒桂皮粉。
烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。
这些苹果西点的制作方法各不相同,可以根据个人口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。