餐饮业失败案例具体品牌
一笼小确幸
问题:2017年7月21日,消费者在食用一笼小确幸餐厅产品后出现食物中毒现象,导致上海地区所有门店暂停营业,线上平台也全部下线。尽管两个月后重新开张,但消费者已不再光顾。
很高兴遇见你
问题:该餐厅因无证经营、后厨老鼠乱窜等问题多次被监管部门处罚。2017年11月,再次因食安隐患被食药局点名整顿。
金钱豹自助餐厅
问题:金钱豹经历两次甩卖,高层人事变动频繁,内部混乱。部分门店管理人员私吞现金流,员工私下办理优惠充值卡,最终导致2017年7月北京最后一家门店关闭。
后会友期
问题:由多位大学生众筹开办的创意菜餐厅,2017年2月出现关店风波,部分参与众筹的学生因怀疑负责人财务造假将其告上法庭。
卷福和他的朋友们
问题:由张嘉佳和蒋政文共同创办的小龙虾餐厅,因半年亏损70万且股东未看到财务报表而停业。
老乡鸡
问题:尽管门店规模较大,但单店营业额和盈利不高,缺乏让人记住的菜品,被认为最终会被淘汰。
文和友
问题:在长沙成功但广州和深圳门店生意不佳,因偏离餐饮本质和难以复制“家的味道”而失败。