饭店厨具节能项目

饭店厨具节能项目可以从多个方面入手，包括炉灶改造、风机节能改造、湍流流动喷嘴、热回收技术、灶具功率定制、清洗和检修、智能化选配、管理控制和培训、高效节能的烹饪设备以及厨房设备节能技术。以下是具体的实施措施：

电子火种：不需要原来老式燃气火种，明显节能，操作方便，节能5%。

防空烧：坐锅自动起火，锅离开自动灭火，节能5%。

先进预先混合炉头：比常规炉头节能10%。

封闭式炉膛：提高炉膛温度，节能3%。

余热利用：回收利用炉灶排出的高温废气热量，用于制产热水、开水或蒸汽，节省电能。

矢量变频技术：根据不同时段进行实时控制，达到节省电能。

提高燃烧效率：通过湍流的力量使燃料气体和空气均匀混合，提高燃烧状态的稳定性和转换效率，燃料利用率提高15%。

降低能耗：将废气通过热交换器，让其与新鲜空气进行热交换，降低供热系统的能量损失，能耗降低5%以上。