山东西点课程有哪些

山东地区的西点课程包括以下内容：

半年制西点专业

理论课程：包括《西点工艺学》、《西点原料芝士》、《原料加工工艺》、《西点工艺美学》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西点屋的选址》、《经营和管理》等。

实践内容：包括西点基本功强化训练、各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作；时尚冷、热饮的调制技术。

山东欧米奇西点西餐学院

烘焙甜点专业：开设裱花、翻糖、面包、西点、网红私房精品、综合创业入门班、全能班，以及多种专业进修及选修课程。课程内容包括常温蛋糕类、饼干类、面包类、挞派类、甜品类、慕斯类、巧克力类、裱花类、翻糖类、月饼类及网红产品等10余种大类，满足学子就业、创业需求。

壹度可可西点烘焙学院

西点烘焙基础入门课程：从西点烘焙发展史开始讲起，介绍常用食材、器具，明确烘焙原理和注意事项，掌握创业技能。

西点裱花进阶实践课程：学习法式西点定向培养课程，包括泡芙、慕斯、塔派夹心等多种法式西点的制作方式。

网红潮流蛋糕裱花课程：学习网红蛋糕的制作方式。

青岛味尚西点创业全能班

课程内容：包括西点慕斯课、奶油裱花课、面包烘焙课等。