红酒帽上的封蜡怎么去除
去除红酒帽上的封蜡可以采用以下方法:
加热软化
将瓶帽部分在热水中稍微浸泡一会儿,使其软化。注意时间不要过长,以免损坏瓶帽。
切入蜡层
使用酒刀小心地切入蜡封,切入深度以刚好穿透蜡层为宜。一圈切下来后,蜡封已经被分成上下两部分。
移除蜡封
撬动切下的部分蜡封,将其剥离。再处理残留的下半部分蜡,同样小心移除,露出软木塞。
开启软木塞
使用酒刀的螺旋钻慢慢旋入软木塞,然后平稳地拔出。
另一种方法是:
判断蜡体软硬
如果蜡体较硬、较脆,可以剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体,并将瓶口擦拭干净,以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中。
如果蜡体太脆弱,可以用烛火、热水甚至手掌稍微加热后,再把蜡体剥开。
切除顶部蜡封
使用酒刀切除顶部的蜡封。或者直接使用螺旋钻头以恰当的角度插入瓶塞,用以往的开瓶方式打开即可。