硬麦菜怎么做好吃

硬麦菜可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

白灼油麦菜

食材：油麦菜、食盐、食用油、蒜末、红辣椒丝、白灼汁。

步骤：

1. 油麦菜洗净沥干，大蒜切碎，红辣椒切丝备用。

2. 锅中水烧开后，加入一勺盐和几滴食用油。

3. 将油麦菜轻轻放入沸水中，烫煮约30秒后迅速捞出，沥干水分摆盘。

4. 蒜末和红辣椒丝淋上热油，加入白灼汁拌匀后淋在油麦菜上。

蒜蓉炒油麦菜

食材：油麦菜、大蒜、生抽、淀粉、盐、糖、味精、食用油。

步骤：

1. 油麦菜切段，大蒜切丁备用。

2. 调料混合在小碗中，备用。

3. 锅里放油，油熟后放入蒜丁提香，再加入油麦菜翻炒至油绿色。