洗浴里的餐饮如何做
在洗浴场所提供餐饮服务时，可以考虑以下几种经营模式：
点餐模式
优势：顾客可以根据自己的口味和消费能力主动消费，灵活性较高。
劣势：厨师成本高、原材料成本高、人力成本高，且服务时间较长，影响客户体验。
自助餐模式
优势：缩减了服务环节，降低了人工服务成本，提高了效能和效率。
劣势：菜品选择可能有限，无法满足所有顾客的个性化需求。
辅助服务项目
重点：以冷餐为主，重视咖啡、果汁、茶水、酒类、饮料等经营服务，要求服务高雅、细致，作为洗浴、娱乐、健身等休闲服务的补充项目。
特色餐饮
定位：根据洗浴场所的特点，可以定位特色餐饮，如本地菜、健康餐等，满足顾客的特定需求。
优势：地方菜适合大部分顾客的饮食习惯，工艺操作简便，原料购买和贮藏方便，厨师费用较低。