家里吃火锅要准备什么
要准备家庭火锅，您需要以下食材和蘸料：
食材
素菜
菠菜、油麦菜、生菜、白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
肉类
羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、猪肠、毛肚、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
海鲜类
虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜、鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅、鳕鱼、墨鱼仔、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等。
豆制品
豆腐、冻豆腐、豆皮、响铃卷、魔芋丝、豆干、豆腐皮、豆花、宽粉、金针菇粉丝、金针菇、木耳、豆皮卷、鱼豆腐等。
其他
蘑菇、金针菇、木耳、芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、鸡蛋、火腿肠、肉丸、肉卷等。
蘸料
万能蘸料
酸辣万能蘸料、经典麻酱蘸料、干碟蘸料、蒜香油碟、海鲜火锅蘸料、鲜香蘸料。