南瓜藤皮火锅的做法

南瓜藤皮火锅的做法如下：

方法一

准备材料

南瓜藤一把

大蒜切片

干辣椒和干花椒适量

猪油

食盐、鸡精各适量

处理南瓜藤

将南瓜藤的皮剥掉，确保皮完全去除，以免影响口感。

清洗处理好的南瓜藤，并装盘备用。

炒制

热锅凉油，放入猪油融化。

加入干辣椒、干花椒和蒜片，炒出香味。

放入南瓜藤翻炒至断生。

加入适量的食盐和鸡精，炒匀后盛出装盘享用。

方法二

准备材料

南瓜藤去掉老叶和老杆，摘下嫩叶和杆。

清洗南瓜藤，去除皮茸毛，并泡在清水里几分钟，加点盐。

姜蒜末、清水、盐和鸡精各适量。