五星级酒店餐饮配备品类

五星级酒店餐饮配备品类主要包括以下几类：

西餐厅

提供各类风味餐厅，如法式、意式、日本餐厅等。

通常提供晚餐和相对高级的菜肴与服务。

咖啡厅

提供国际性的菜肴，相对不精致，但适合国际商旅客人。

大堂酒吧

从中午开始提供简餐和小吃。

丰富的酒水提供，有些酒吧还提供现场演唱。

宴会厅

提供大型餐饮和会议服务。

中餐厅

必不可少，通常是中国五星酒店的标准配置。

此外，五星级酒店厨房设备通常分为中餐和西餐，具体设备包括：

中餐宴会厨房设备：

鼓风灶

海鲜蒸柜

煲仔炉

矮仔炉

万能蒸烤箱