山药和黄瓜怎么做好吃

山药和黄瓜可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

1. 黄瓜山药炖

食材：黄瓜、山药、枸杞、白糖

做法：

1. 黄瓜切段，山药去皮，切成差不多长短的段。

2. 把山药放在锅中蒸10分钟。

3. 把黄瓜从中间挖空，山药从中间慢慢推进去。

4. 锅中倒入清水，加入白糖，熬制融化后加入枸杞，继续煮30秒。

5. 最后加入小半碗水淀粉勾芡，淋在黄瓜上面即可。

2. 家常炒山药黄瓜

食材：山药、黄瓜、红萝卜、尖椒、姜片、蒜片、木耳、食用油、盐、香油

做法：

1. 山药去皮切片，黄瓜切成菱形片，红萝卜也切成菱形片，尖椒切圈，姜片和蒜片备好。

2. 烧开水，把木耳放入水中焯一下，两分钟后把切好的山药倒入里面，一分钟捞出，过凉水。

3. 锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜姜爆香，加入青椒和胡萝卜，炒出辣味后加入黄瓜、木耳和山药。