番茄火锅汤料做米线

番茄火锅汤料做米线的方法如下：

方法一

食材准备

米线：提前泡软，沥干水分备用。

番茄：洗净切块。

火锅丸子、豆芽、海带、豆皮、韭菜等：根据个人喜好准备。

调味料：蒜片、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精等。

做法步骤

锅中倒入适量食用油，开中火加热至五成热，加入蒜片和干辣椒，小火慢炒至香味四溢。

加入火锅底料，用铲子不断翻炒，直至底料完全融化，香气扑鼻。

加入1勺豆瓣酱，翻炒至出红油，再加入足够的清水，水量需根据食材量和个人喜好调整。

加入2大勺生抽、1大勺白糖和少许鸡精，搅拌均匀。

盖上锅盖，汤底沸腾后，先下入不易熟的火锅丸子，随后依次加入海带、豆皮和西红柿块。

待所有食材基本熟透，最后加入豆芽。