酒店餐饮岗前培训内容
酒店餐饮岗前培训内容通常涵盖多个方面，以确保员工能够提供高质量的服务。以下是培训的一些主要内容：
仪表仪容
员工需按规定着装，保持整洁的仪容，包括面容、头发、手和指甲等。
着装要求整洁、合身，符合酒店标准，如戴正工号牌、女服务员淡妆上岗等。
服务礼貌用语
学习并掌握基本的礼貌用语和沟通技巧，以便在与顾客交流时显得专业且友好。
端托服务规范
学习如何正确端托托盘，保持平衡和稳定，确保食物和饮料在传递过程中不会溢出或掉落。
口布折花规范
掌握口布的折叠技巧，以美观的方式呈现给顾客，提升服务质量。
摆台规范
学习如何正确摆放餐具、餐巾和其他物品，确保摆台整齐划一，符合酒店标准。
斟酒服务规范
掌握不同酒水的斟酒方法，确保酒水的倒出量适中，且动作优雅。