花溪好吃的鹅肉火锅

花溪好吃的鹅肉火锅有以下几家推荐：

花溪清汤鹅（洛阳总店）

特色：

花溪清汤鹅火锅以其汤色清澈、味正醇香、肉嫩鲜美、口感清爽而著称。此外，花溪卤鹅酥烂适口，味道香辣鲜香，香料祛异提香，鹅肉依香定味，多食不腻。

推荐理由：王先生从涧西专程赶来就餐，说明这家店在顾客中颇受欢迎。店内提供的鹅肉软烂鲜香，味道鲜美醇厚，汤鲜肉酥，美味可口，吃了不上火，清爽适口，香味诱人，诚信感人。每一样菜都是绿色有机菜，别人家没有的他家有，别人家有的他家做得更好。

花溪清汤鹅火锅

配方：

采用炖的制法，宜用小火慢炖以使成菜汤鲜肉嫩。也可采用高压锅压制的方法缩短烹制时间。配菜有青口白菜、莲花白、笋尖、豌豆尖、茼蒿菜、芫荽、土豆、白萝卜、粉丝、豆腐、海带结、饵块粑或年糕等。蘸料有干辣椒面、精盐、味精、花椒面、豆腐乳泥、葱花和芫荽末，加入少许鲜鹅炖出的汤调匀。

原料：家养母鹅一只，竹荪适量，老姜50克，大葱100克，料酒50克，醋10克，花椒5克。

花溪竹荪清汤鹅

特点：

成菜鹅肉鲜嫩，汤清味醇，深受食客喜爱。食用时佐以贵州的煳辣椒蘸水及花溪特产的米酒，再配上卤制的鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅杂及凉拌鹅血，加上随锅烫食的风味米豆腐及时令鲜蔬，更是冷菜热菜兼备，别有一番风味。

花溪清汤鹅（华都店）

推荐理由：

获得4.7分的推荐，有特惠清汤鹅双人套餐，适合想要尝试花溪清汤鹅火锅的顾客。

花溪清汤鹅·清真