西点饼干行情怎么样啊

西点饼干行情 呈现上涨趋势。

市场接受度提高 ：随着人们对烘焙食品的接受度和喜爱度越来越高，特别是在假日，口味好的店铺会出现排很长的队伍，显示出市场需求的旺盛。

价格波动

2023年11月，全国310类饼干糕点中，有16个品种价格上涨，16个品种价格下跌。其中，荞酥价格上涨幅度最大，为38.2%。

2023年11月25日，煎饼的价格上涨幅度为6.96%。

健康趋势：

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，高糖高脂的饼干类产品受到挑战，而具有代餐属性、健康概念的烘焙食品受到更多关注。

销售情况

2021年上半年，糕点市场整体销售额增长了0.8%，但某些产品如早餐饼干和蛋糕卷的销售额下降。

2023年，尽管受到新品类的冲击，一些一线品牌如卡夫、康师傅、达利等仍保持较高的市场占有率，但整体增长放缓。

综上所述，西点饼干市场整体呈现上涨趋势，但不同品种的价格波动较大，健康烘焙食品受到更多青睐。对于从业者来说，了解市场动态和消费者需求，推出符合健康趋势的产品，将有助于在竞争激烈的市场中取得优势。