花生做西点

花生作为食材在西点中应用广泛，可以制作出多种美味佳肴。以下是一些花生西点的制作方法：

花生酥饼

食材：花生米、清水、普通面粉、盐、食用油、花椒粉、葱花。

做法：

1. 将花生米放入清水中浸泡后去皮，沥干水分。

2. 将花生米用擀面杖压碎成细末。

3. 准备面粉、盐、食用油、花椒粉和葱花，混合均匀。

4. 将花生末与面粉混合物混合，加入适量的食用油和葱花，揉成面团。

5. 将面团分成小块，用手掌压成圆饼状，表面刷上一层食用油。

6. 预热烤箱至180度，将花生饼放入烤箱中烤至金黄色即可。

花生葡萄干小圆球

食材：低筋面粉、玉米油、鸡蛋液、细砂糖、熟花生、葡萄干、开心果碎、泡打粉、盐、黑芝麻或白芝麻。

做法：

1. 熟花生碾碎，葡萄干用凉开水泡软挤干水分。

2. 取30克鸡蛋液，与玉米油和糖混合搅拌至乳化状态。