火锅调料海鲜

火锅调料海鲜可以根据不同的火锅风格和个人口味进行选择。以下是一些常见的火锅调料海鲜的做法和蘸料配方：

中式海鲜火锅

原料：

螃蟹1只（约250克）

草虾200克

鱿鱼200克

新鲜香菇8朵

蛤蜊100克

大白菜300克

冻豆腐2块

粉丝2束

牛蒡200克

调味料：

高汤5杯

盐1茶匙

酒1茶匙

日式海鲜火锅

材料：

文蛤

三文鱼

银鳕鱼

真鲷鱼头

鱿鱼

菠菜

木鱼汤

淡口酱油

清酒

海鲜素

昆布

盐

自制柠檬醋

枫叶萝卜泥

小葱

做法：

1. 将木鱼汤加入淡口酱油、清酒、海鲜素、适量昆布及盐，烧开，即为日本海鲜锅底。