法国西点名师

MR Oliver Bajard

出生于烘焙世家，被誉为法国国宝级甜点大师和世界甜点界的莫扎特。

获得世界甜点冠军，是世界甜点界影响力前三的大师。

Cédric Grolet

法国权威糕点协会Relais Desserts 2016年评出的最顶级甜品大厨。

巴黎米其林三星餐厅Le Meurice的甜品主厨，以创意甜品“魔方”闻名。

Jean-Jacques Borne

获得MOF（法国最佳工艺大师）头衔，是法国仅有的几十位MOF之一。

从业西点师四十年来，创作出众多法国人钟爱的甜品款式及装饰风格。

Pierre Hermé

以创新和艺术性的糕点制作方法而闻名，曾在Ladurée和Fauchon等知名甜品品牌工作。

创立了品牌Pierre Hermé Paris，其蛋糕造型美观，口感绝佳。

Pierre Hermé （皮埃尔·艾尔梅）：

被誉为“甜品界的毕加索”，在法国、美国和日本均享有盛名。

Dominique Ansel（多米尼克·安塞尔）：

“Cronut”（可颂甜甜圈）的发明者，在烘焙界引起了轰动。

Pierre Marcolini（皮埃尔·马科利尼）：

比利时巧克力大师，以其对巧克力的热爱和对品质的追求而闻名。

Claire Damon（克莱尔·达蒙）：

巴黎知名甜点店“Des Gâteaux et du Pain”的创始人，以精致的外观和独特的口味而闻名。

Nina Métayer

36岁的法国新生代糕点师，获得“2023世界最佳糕点师”头衔，成为首位女性获此殊荣。

这些大师在法国乃至全球甜点界都有极高的声誉和影响力，他们的作品和创意为法式甜点的发展做出了巨大贡献。