秦朝厨具有哪些

秦朝的厨具有以下几种:

鼎:

鼎是中国古代的一种青铜器,三足或四足,两耳,通常刻有精细的纹饰。鼎最初是一种炊具,后来因用于烹饪祭祀给神的牺牲,而上升为礼器,成为国家政权中君主、大臣等权力象征。

甑:

甑是蒸食用具,为甗的上半部分,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。

釜:

釜圆底而无足,必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物,釜口也是圆形,可以直接用来煮、炖、煎、炒等,可视为现代所使用锅的前身。

鬲:

鬲是一种有三中空足的煮食器具,相较于鼎,鬲在加热的时候便于吸收更多的热量。青铜鬲最初是依照新石器时代已有的陶鬲制成的。

鍪:

鍪是一种有耳朵的釜,用于将煮好的食物倒出。

甗:

甗作为蒸食用具,可分为两部分,下半部是鬲,用于煮水,上半部是甑,用来放置食物,可通蒸汽。甗的上半部分甑,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。

陶罐:

由于铁具农耕普及,但铁锅没有,秦朝人很多是用鼎来煮东西吃,但买不起鼎的人只能用简单的泥陶罐来做饭吃。

建议:

在秦朝是非常重要且高级的烹饪器具,主要用于祭祀和贵族的饮食。

则更普及,适用于普通家庭的烹饪需求。

则是为了方便倒出煮好的食物而发明的。