餐饮求服务顾客心理
顾客在餐饮服务的心理需求主要包括以下几个方面：
求清洁卫生的心理
客人对餐厅的卫生要求非常高，这既是出于安全需要，也是影响情绪的重要因素。
他们希望餐厅环境整洁，餐具和食品都符合卫生标准，以保障用餐的安全和舒适。
求快捷的心理
无论时间是否充裕，客人普遍希望得到快速的服务，以减少等待时间和心理上的不适。
现代生活节奏快，客人形成了时间紧迫感，因此快速的服务更符合他们的心理需求。
求公平的心理
客人追求公平合理的消费，认为这是现代社会人们普遍的心理需求，也是社会文明发展的结果。
求尊重的心理
顾客希望在餐厅获得尊重，包括尊重他们的选择、习俗和文化等，这体现了他们的自尊和自我价值。