辣文化餐饮聚集区名菜
辣文化餐饮聚集区的名菜包括：
赣菜
赣香来：上饶牛挑沙、紫苏螺蛳、压锅牛蛙、鲜辣甲鱼、蒜香兔肉。
川菜
麻婆豆腐：以豆瓣、豆腐、牛肉末（或猪肉）、辣椒和花椒为主要原料，突出麻辣特点。
麻辣牛蛙：采用麻婆豆腐的烹法和味型，具有麻婆豆腐的风味和豆腐般的口感。
水煮鱼片：以鲤鱼、青鱼、辣椒酱等为原料，起源于重庆，色香味俱全。
麻辣小龙虾：以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料，色泽红亮，口味辣而鲜香。
辣子鸡：鸡肉丁与大量干辣椒炒制，外酥里嫩，香辣可口。
麻辣香锅：多种食材与辣椒、花椒等调料炒制，食材丰富，麻辣鲜香。
剁椒鱼头：新鲜鱼头与剁碎的辣椒蒸制，鲜嫩可口。
湘菜
姜辣凤爪：湖南著名小吃，以姜和辣椒为主要调料。