餐饮业最难的几个问题是
餐饮业面临的难题是多方面的，以下是几个主要的挑战：
用人问题
人员难招：随着餐饮业的竞争加剧，寻找合适的人手变得越来越困难，同时工资水平也在不断上涨，增加了运营成本。
高房租
租金高昂：在繁华地段，房租成本极高，有的地方每平米租金达到200到300元，甚至投资几百万可能几个月就亏损。
疫情影响
疫情冲击：疫情对餐饮业造成了巨大影响，许多餐厅不得不暂时关闭或苦苦挣扎，开门的餐厅也在面临经营困难。
选址和装修
选址困难：选择合适的店面位置非常困难，且装修和开业手续繁琐，增加了创业难度。
竞争激烈
同质化竞争：由于缺乏创新和差异化，许多餐饮企业的菜品同质化严重，难以吸引和留住顾客。
价格战：为了争夺市场份额，一些餐饮企业采取价格战策略，导致整体利润水平下降。
食品安全问题
食材来源：食材来源难以保证，供应商管理需要更加严格，确保食材符合食品安全标准。
追溯体系：建立食材追溯体系，确保食材从源头到餐桌的全程可追溯。